紧急通知：暂停！

一切都好

据 @中国广州发布 16日15时许消息：

广东省广州市冷链行业协会已发布紧急通知，要求协会全体冷链企业，必须严格按照广东省市场监督管理局《关于加强冷藏冷冻食品质量安全监督管理的通知》的要求，严格落实冷藏冷冻食品安全主体责任，严格落实进货查验和记录制度，切实加强冷藏冷冻食品生产经营过程管理，暂停进口来自疫区的冷冻肉制品和水产品。对所有接触冷冻肉食、水产品的从业人员马上进行新冠病毒核酸检测并坚持做到每周一次。

另据广东省疾控中心主任邓惠鸿昨天表示，近日世界卫生组织通报，目前还没有证据表明新冠病毒通过食品传染，即使这种病毒确实存在于食物中，也可以通过烹饪杀灭病毒。邓惠鸿呼吁，为了健康安全，建议市民还是要采取防护措施来进一步降低风险。

在选购进口冷冻食品的时候，要带好一次性手套，尽量避免用手直接接触；

在处理进口冷冻食品的时候，也要带好一次性手套；

在加工食品前要认真清洗，在清洗的过程中防止水花飞溅；

食物一定要煮熟煮透，在烹饪食用的过程中，要把生的食物和熟的食物分开，烹饪加工完毕以后，要把灶台台面、容器、厨具等清洗干净；

在处理食物的过程中，不要用不干净的手去触碰自己的嘴巴、眼睛和鼻子；处理完毕以后，要把手洗干净。

“采取以上防范措施，我们完全可以放心享用这些进口冷冻食品。”邓惠鸿说。

钟南山：广东陆丰此次疫情不会大规模扩散

此次疫情到底是人传人，还是由于接触污染的食品传播？对于广东陆丰出现疫情，钟南山日前作出最新判断。

16日，钟南山院士接受采访时表示，广东对疫情处置反应迅速，目前已对疫情相关地区开展了大规模筛查。他总体判断，陆丰此次疫情不会大规模扩散，大家无须恐慌。

钟南山称对于本地病例，要搞清楚三个问题：

• 源头是谁，要辨别来源，查出是输入性病例还是本地产生的；
• 有谁接触过，对此要进行追踪；
• 范围多大，要在相关区域进行广泛筛查。
  
  

钟南山称，只有做到这几条，才有可能在最短的时间里控制病情。他分析，此次疫情与盒马鲜生的市场有关系，但到底是人传的，还是由于接触污染的食品传播，目前还不明确。“这次疫情也提醒大家，新冠肺炎疫情基本没停过。从疫情发现到现在，全国多地都陆续发现患者。其中疫情处置的关键，就是当地的政府和大家的共同努力。”

钟南山表示，因接触食物传染到人的几率可能会有，但并不是最主要的，大家不用恐慌。此外，钟南山还给出两点建议：

• 首先，少去疫情发生风险较高的地区；
• 其次，对于进口食品，食用之前洗干净，烹饪要煮熟。
  
  

贝壳里的蜗牛

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