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天刚黑，体育路菜场南门，路两边早早挤满了各种小摊。
夜色幽微时，万物皆暗淡。唯有摊贩们的餐车上，食物冒着腾腾的白色热气，彩色灯箱高高低低的挂着、于天地昏暗时、鲜活又明亮的勾着人前往。
小李同学的猪头肉的摊位也在这里。
比起别人，他的摊位不大，也没有什么多余的装饰。如果不是生意不错，顾客一波又一波的围过来，还真不容易让人注意到。
摊位前忙着剁猪头肉的男子，二十多岁的模样，长相白净又斯文，实在不太像是会干这一行的人。
问起入行的原因，他脸上浮起酒窝，半开玩笑地说是因为“穷怕了”。
明明还是初入社会的年纪，说起在生活里摸爬滚打的经历来，竟也能滔滔不绝。上过班、摆过地摊、卖过炒饭、做过炒面、干过大排档，接触过形形色色的行业，却始终没能安定下来。
一直到2019年，遇上了疫情。
说起那一年的经历，现在都还很心酸。不能出门，没法好好工作，一下失去了收入来源，最难的时候连基本的衣食起居都成了难题。租过地下室，住过朋友家，两百多就是一个月的生活开支。
因为曾经吃够了苦，体会透了穷，所以后来开始创业、起早贪黑再辛苦，也都没有抱怨过，越累越忙才会越觉得满足。
也因为体会过普通人生活的难，所以做起生意来、也会格外在意普通人的感受。
附近的熟食，猪头肉大多是三十多一斤。唯有李记、在前段时间猪肉降价后，猪头肉改为25元一斤，并坚持至今。
酱牛肉、五香牛肉，68·8一斤。用的都是牛腱子肉，硬度适中、纹路规整、肉中带筋，这样的肉卤出来是最香的。
价格一低，也遭受了不少质疑和非议。
坚持平价的初心，原是为了做让老百姓消费得起、有性价比的熟食摊位。但不少人对此却产生了质疑：商人都重利，卖的这么便宜，是不是偷工减料省了成本？ 对此，小李也解释过，晒出屠宰场的检疫合格票，证明所用的食材都是从屠宰场拉回的鲜货、而非冷库库存。虽然所有流程都有手续可以佐证，解释也并非困难、但人与人之间的信任来得总是不太容易。
小李说，他想做的并非是低价、也不是高价，只是想在自己能力范围内争取性价比而已。
他没有那么清高，也是个穷人，做生意也需要赚钱，但只想赚该赚的钱、不想谋取什么暴利。
他在镜头前，曾一笔一笔跟粉丝们算过自己的成本。
市面上正常鲜货牛肉、小肘子肉是43到45一斤。泗洪进货一般在洪桥、是45一斤。卤牛肉，一斤能出7两，再加上人工、燃气、卤料等，算出来一斤卤牛肉的成本大概在60左右。他卖68·8一斤，有钱赚，但没赚多。
年轻人创业，总是纯粹又炙热。
他们没有太多弯弯绕绕的心思，也不会太在意什么行业规矩。创业他们是认真的，既遵循追求传统的价值，更有无限新的思路和创意。新旧碰撞交替，很多行业在他们手中都能重新焕发出别样的活力。
对于他们来说，经手的每一样东西，不止是用来出售商品，更是用来向世界证明自己、值得骄傲的作品。
没有人比他们更懂爱惜羽毛的意义。
最近这几年，街头涌现出越来越多、摆地摊的年轻人的身影。
有人说，一纸学历对于就业难的年轻人们来说，就像是孔乙己脱不下的长衫。尤其是小地方出身的。寒窗苦读十几载，是为了走出去、走上去，脱离原生的阶层，去大城市做一份光鲜亮丽、收入不菲的工作。
返乡已是落败，做辛苦的事似乎更像溃不成军。
但换个角度看，或许迂腐的孔乙己并不是那些年轻人，而是用这样的价值观衡量、看待他们的人，他们才是真正的脱不下长衫。
放下无用的自尊，平等的看待人和事，认真的对待每一份工作和机遇。不焦虑，不攀比，不给自己无端的压力，相信只要付出热忱和努力，总有一天可以证明自己。
人生的价值，绝不会仅在于一份让人看得起的工作。
人生是广袤的空间、漫长的时间，是诗和远方、是心中所爱、是无数让自己快乐而充实的事情。没有人会活在别人的眼光里，我们活在花香里、也活在风雨里。
致敬每一位敢于直面生活、正在奋斗的勇士！
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