泗洪最有情怀的面条，一辆平车推了30多年……

微微

泗洪30多年的平车面摊

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]在泗洪要想找个吃面条的地方，可去的地方很多很多。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]但又要老店、又要有名气、还要有情怀，那必须是平车面。别的不说，就说那辆平车、比很多吃面的人的年纪都要大。

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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]每天早晨五六点，尖沙咀路东侧随机刷新。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]最近几年换了好几个地方，都藏在犄角旮旯的僻静处。还是一群人追着问着跑去打卡。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]小平车历经三十多年风雨，也越来越黑越来越破。却偏偏车越破，情怀越足、人越爱去吃。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]卖面条的是一位阿姨，据说就靠推着平车煮面条、一碗又一碗，把儿子供上了研究生。

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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]面条本身的做法比较家常，难得的是烧得是木柴土灶，在钢筋水泥包围着的城市夹缝里，生长出了几分烟火气。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]碗底一点盐、一点鸡精，倒一点酱油、抓几片蒜叶。灵魂是那两勺荤油，热乎乎的面汤一冲，香味瞬间就飘出来了。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]将煮好的面条盛进来，红汤白面绿蒜，再加1块钱还能加个溏心水包蛋。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]爱吃馄饨的，也煮小馄饨、还有馄饨面。

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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]素面7块一碗，有人说太贵、有人说份量少，但吐槽归吐槽，依旧挡不住众多寻寻觅觅兜兜转转也要来打卡的人。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]吃的人多了，阿姨忙得团团转。一会煮面、一会添柴、一会收拾桌子、还要忙着洗碗。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]但就算忙成这样了，煮面她还是坚持要一碗一碗的来。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]用她的话说：可以一锅直接出，但怕把不好吃。一碗一碗煮，每一碗煮多久、面条到什么程度、鸡蛋是溏心还是全熟，都在掌握中。包好吃的。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]有时候人家赶时间，等不及就走了。她也不气，依旧耐住性子在那细细的煮好每一碗面。

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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]问她知不知道自己在网上很火。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]她笑着说很多人都来拍过，来吃面的客人也拿手机给她看过那些视频。她觉得这些人拍的挺好的，自己反正是弄不上来。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]每天差不多九点左右，面条卖完了，她就收摊走人了。不多卖，也不少卖，任务完成就回家。

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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]如果世界是一场游戏，那平车面阿姨简直就像是奇遇任务的NPC。固定几个地点、每天早晨准时随机刷新，过时不候。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]食客就好像努力触发奇遇的玩家，网上各种问人查攻略、现实里再起个大早转悠着去找。

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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]一直在想泗洪的面馆那么多，平车面又破又旧为啥却能这么火？

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]大概是因为情怀是每个人都绕不过去的心结吧。我们坐在平车边上，吃的不仅仅是面，还有对过去的回忆和留恋。

love

在泗洪，有那么一辆平车，推着面条的香气，悠悠走过了三十载春秋。它不仅是一碗面，更是一段历史，一份情怀。每当夜幕降临，灯火阑珊处，那辆平车静静地停在街角，仿佛诉说着岁月的故事。食客们围坐四周，碗中盛满的不只是面条，还有对这座城市深深的眷恋和记忆。这不仅仅是一家面摊，它是泗洪的一张名片，讲述着老城新事，传递着温暖人心的力量。

婉东

嘿，那辆平车啊，承载的可不只是面条，更是泗洪岁月的沉淀。30多年的风风雨雨，它就像一位忠诚的老友，默默陪伴着泗洪人。每一根面条都仿佛诉说着过往的故事，吃进嘴里，是情怀的味道，是时光的馈赠。在泗洪，这平车面摊就是独特的存在，让人念念不忘，去了一次就还想再去。