5月28日上午，2025“楠景水产杯”泗洪18味龙虾烹饪挑战赛在柳山湖景区璀璨落幕。 这场由泗洪县餐饮行业商会、泗洪县旅游行业发展协会联合主办，泗洪县文旅集团承办，宿迁楠景水产有限公司独家冠名赞助，泗洪县文化广电旅游局、泗洪县市场监督管理局联合指导的赛事，汇聚了全县25家餐饮单位大厨同台竞技，共同演绎了一场视觉与味觉的饕餮盛宴！
本次赛事由宿迁市开放大学高慎淼、胡良马，宿迁技师学院高恩奎，淮海技师学院张卫民，淮海技师学院陆海涛5人组成评委组。中国烹饪大师许彩宏担任裁判长。
开幕式上，宿迁楠景水产食品有限公司董事长袁潮作为本次赛事赞助商进行发言，泗洪县餐饮行业商会会长陈浩升就本次赛事的评分规则进行详细讲解，选手代表、评委代表分别上台宣誓，泗洪县文化广电和旅游局党组书记、局长张利宣布比赛开始。
开幕式现场
本次大赛分为“指定口味”与“创意口味”两大板块，既考验厨师们对经典口味“蒜泥龙虾”“十三香龙虾”的精准把控，又挑战他们在融合与创新上的突破能力。 参赛选手有来自大型酒店的大厨，也有知名餐饮店的中坚力量，还有餐饮行业的新兴人才，可谓是群英荟萃，共襄烹饪盛举。
——比赛现场直击——
图|王佳怡
参赛选手们在灶台前火光跃动，用锅铲切磋技艺，用油盐酱醋、葱姜大料调味收汁，展现拿手绝活的同时，活动也邀请了4位嘉宾在赛事直播间与观众朋友们共同分享泗洪美食的相关资讯。
——直播间分享——
宿迁楠景水产有限公司董事长袁潮作为本次烹饪比赛食材——小龙虾的赞助商，在直播间分享了泗洪小龙虾相较于其他产区的不同与优势、消费者怎样挑选到优质的小龙虾，以及其公司产业链布局、国内外市场占比和公司规模。
本次赛事主办方泗洪县餐饮行业商会会长陈浩升通过直播间阐述了举办泗洪18味龙虾烹饪调整赛的初衷。 他表示举办本次活动一是想让更多人知道在泗洪小龙虾除了有“蒜泥”“十三香”“麻辣”这种经典口味，“蛋黄焗龙虾”“清水龙虾”“冰镇龙虾”“腌菜龙虾”这四种口味也十分受欢迎。 泗洪大厨们烧出18种口味的小龙虾也是不在话下。二是想提供一个技艺交流、切磋的平台，挖掘更多厨艺新星，为泗洪餐饮注入更多活力。
泗洪文旅集团市场运营部负责人刘桐含向观众朋友们详细介绍了本次比赛的地点——柳山湖景区，景区以“一碗米食”为主题定位，建设了六大功能区，今天比赛的场地“源味土灶区域”就是其一。 最后刘桐含向八方游客发出诚挚邀请“来泗洪，感当地人文，享大湖风光，品湖鲜美味，感受泗洪魅力！”
“吃住行游购娱”“吃”是“天大的事”，泗洪县文化广电和旅游局副局长石维佳进入直播间为观众朋友们分享了“为什么泗洪的湖鲜美食在邻近县区有口皆碑”——泗洪得天独厚的水域资源孕育了丰富多样的水产品，泗洪农水产品在生态基底和地理标志上的天然优势成就了数不胜数的美食佳肴。
——部分作品展示——
图|王佳怡 ——参赛选手名单——
——奖项揭晓——
经过激烈的比拼以及专业评委组严格品评，按照自选口味龙虾占40%、指定口味龙虾分别占30%，加权平均计算总成绩并确定名次的方式，最终的荣誉归属尘埃落定：
2025“楠景水产杯” 泗洪18味龙虾烹饪挑战赛 金奖获得者
银奖获得者
铜奖获得者
拟稿：吉 晗审核：李忠博
审签：张 利 ----------------END---------------- 本文由【湿地之都 水韵泗洪】原创或编辑整理。相关转载内容只为公益分享传播之用，非商业用途。文章或图片版权属于原作者。如遇到：来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请第一时间联系我们，我们将及时审核、更正或删除，谢谢。
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