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年，就这样过完了。 热闹还没散去，行李箱却已收拾妥当。 又到了要说再见的时候，离开家人，离开泗洪，奔赴远方。
每次离家，最让人不舍的， 不是风景，不是热闹，而是这座小城独有的、踏实的烟火气。 外面的世界再大，饭店再多， 也吃不到泗洪街头这些，从小吃到大的味道。
走之前，别着急道别， 安安静静，再去吃一次这些藏在巷子里的家常味吧。
01
六姨面皮：文化巷里的“本命味”
泗洪人的快乐，是从一份拌着烤肠的面皮开始的。 六姨家的面皮，软而不烂，带着特有的米香， 灵魂就在那一勺秘制红油和花生碎，拌匀后咸香微辣。 再配一碗红豆元宵粥，甜咸搭配， 这一口，就是泗洪最踏实的味道。
02肖三馄饨手擀面：四代人的百年老味
这家百年老店，承包了泗洪人几代人的早餐。 手工擀出来的面，筋道爽滑，配上慢熬多时的骨汤， 简简单单，却怎么吃都不腻。 不赶时间的话，再来一碗皮薄馅大的馄饨， 一口下去，全是小时候的味道。
03小马饭店：体育路的“苍蝇馆子”天花板
在泗洪，真正的老味道，从来不在网红店里。 小马饭店开了几十年，环境不讲究，味道最讲究。 蒜泥猪蹄炖得软烂脱骨，蒜香入骨，肥而不腻； 再来一份小鸡粉条，粉条吸满汤汁，下饭一绝。 这是只有本地人才懂的解馋与安心。
04伏记煎饺：体育路上的老味道
泗洪人爱的煎饺，是大锅贴出来的焦香。 伏记的煎饺，底脆馅足，咬开还带着汁水， 标配一碗鸡丝蛋汤，鲜暖落胃。 一口煎饺一口汤， 是很多人离家之后，一想起来就会饿的味道。
05工人路公婆饼：两块五的青春
工人路上十几年的老味道，藏着无数人的学生时代。 现揉现煎的饼，外皮微焦，内里松软， 刷上老酱，裹上鸡蛋、榨菜、火腿肠， 便宜、管饱、又香又解馋。 两块五的幸福，在外边再也吃不到。
06石福记老米线：老泗洪忘不掉的砂锅味
不是网红款，却是老泗洪戒不掉的砂锅米线。 大骨熬汤，配上秘制肉酱，米线入味，汤头够香。 这一口熟悉的味道， 离开泗洪之后，真的很难再遇见。
年过完了，热闹归于平静， 我们又要踏上离家的路。
告别父母，告别老街，告别熟悉的烟火， 心里有太多不舍，太多牵挂。
我们总在奔赴更远的地方， 却常常在某个深夜，想念泗洪的一碗面、一张饼、一条老街。
离开泗洪前， 再好好吃一次这些藏在街头巷尾的味道吧。 把温暖吃进胃里，把家乡装在心里。
愿每一个离家的泗洪人， 前路坦荡，万事顺意。 无论走多远， 记得，泗洪永远是你的家。 等下一次过年，我们再回来。
END
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照妖镜
