|
575克！ “蟹王”！ 430克！ “蟹后”！
菊黄蟹肥 正是品蟹好时节 11月18日 2025年“绿康杯”泗洪大闸蟹（霸王蟹）争霸赛 正式拉开帷幕 一只只膏满黄肥的 “霸王蟹”齐聚赛场 角逐“蟹王”“蟹后”的桂冠
泗洪县水系发达，渔业资源丰富，坐拥洪泽湖40%的水域。得益于洪泽湖优良的生态环境，泗洪大闸蟹形成了肉质鲜甜、膏黄饱满的独特品质，成为当地一张闪亮的“金色名片”。目前，全县河蟹养殖面积达13.76万亩。该县所产大闸蟹外形“背青、肚白、金爪、螯强”，内在则“膏肥、黄满、肉香、微甜”。
在“盲测品鉴”环节，刚出锅的螃蟹被端进会场，热气腾腾，鲜香扑鼻。专业评委与美食专家现场品鉴，从口感、香气等多个维度综合评判，最终泗洪县汇泽水产养殖专业合作社、泗洪县康源水产科技养殖协会、泗洪县恒瑞水产养殖有限公司等获得“最佳口感奖”。
“泗洪大闸蟹肉质鲜甜，膏黄饱满，入口嫩滑回甘，令人难忘。”江苏省渔业协会会长张朝晖现场赞叹道。 本届争霸赛最引人关注的环节当属“蟹王蟹后”的评选。当工作人员将参赛大闸蟹逐一送上称重台时，台下观众纷纷发出惊叹：“这些参赛的大闸蟹，个头真大啊！” 经过激烈角逐，最终，泗洪县永乐水产销售门市周灯永选送的一只重达575克的公蟹荣膺“蟹王”；泗洪县耀华水产养殖种业有限公司朱平选送的一只重430克的母蟹摘得“蟹后”桂冠。
此次赛事还颁发了金螯奖、金蟹奖和优质蟹奖等多个奖项。其中，金螯奖由泗洪县康源水产科技养殖协会（公蟹）、宿迁市涵龙水产养殖有限公司（母蟹）以及马友干（母蟹）获得；金蟹奖花落泗洪县阿敏水产行（公蟹）和泗洪县玉旺销售中心（母蟹）；优质蟹奖则授予泗洪原慢生态农业有限公司、宿迁市涵龙水产养殖有限公司、泗洪县玉旺销售中心等单位。 “我采用绿色无公害方式养殖，养出的大闸蟹个头大、膏满、肉质香。今天能拿到‘蟹王’奖，非常激动！”“蟹王”获奖者周灯永笑容满面地说道。 据了解，近年来，泗洪县积极推动形成特色农业产业集群，促进生产、加工、流通、销售一体化发展，深化一二三产业融合。当地着力打造特色鲜明、基础扎实、潜力巨大的农产品优势区，培育了一批经济效益好、带动能力强的经营主体，努力将“泗洪大闸蟹”打造成农村经济的重要支柱和农民增收的战略产业，持续提升其产品力、产业力和竞争力。 活动期间，泗洪文旅微短剧《一觉醒来！我和外婆做姐妹》现场首映，暖心故事配以鲜香大闸蟹，营造出满满的治愈感。
（记者 夏莉莉 通讯员 李军）
| 
窥视卡
雷达卡
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
