12月10日，《央视新闻》微信公众号发表《何以「苏大强」？》文章“点名”泗洪从重工业到轻型制造业从农业发展到生态绿色从文化旅游到美食珍馐……泗洪，以农业强实力出圈一起来看看~🦀宿迁泗洪县：洪泽湖是中国大湖中的活水湖，这也让其县域内的泗洪大闸蟹有了天然优良的生长环境。泗洪大闸蟹个大、肉香微甜，有霸王蟹的美誉，在螃蟹的家族里，它可谓是大有来头，兼具“背青、肚白、金爪、螯强”的外部特征和“膏肥、黄满、肉香、微甜”的内在品质。
在中国江苏省的宿迁市，有一道美食让人难以忘怀，那就是泗洪大闸蟹。这道美食不仅因其肉质鲜美、口感滑嫩、回味甘甜而广受好评，更因其独特的形态和特点，被誉为中国螃蟹之乡。
然而，泗洪大闸蟹真正的魅力在于其内在的品质。它的“膏红、黄满、肉香、微甜”，这四个词语精准地描绘出了它的美味。它的蟹膏呈现出鲜艳的红色，充满了活力，让人对其充满了期待。蟹黄则是满满的，一口咬下去，就能感受到那浓郁的蟹黄香味，让人陶醉其中。而那肉质更是香甜可口，入口即化，让人对其鲜美的口感欲罢不能。 总的来说，泗洪大闸蟹是一道美食，更是一种文化。它代表了中国江苏省宿迁市的独特风味和文化底蕴。通过品尝泗洪大闸蟹，我们不仅能够享受到美食带来的味蕾盛宴，更能够感受到中国深厚的饮食文化。
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